Bebidas naturales que pueden acompañar una alimentación para cuidar el cuerpo

Aun así, algunas frutas, verduras y especias contienen nutrientes y compuestos vegetales que pueden formar parte de una alimentación saludable. Una bebida preparada con ingredientes naturales puede ser una manera agradable de aumentar el consumo de frutas y vegetales, siempre que no se presente como sustituto de un tratamiento médico.

Una opción interesante es la remolacha, cuyo color rojizo se debe principalmente a las betalaínas. También contiene folato, potasio y nitratos naturales. Estos últimos han sido estudiados por su relación con la producción de óxido nítrico y la función de los vasos sanguíneos. Esto no significa que el jugo de remolacha sea un analgésico ni que pueda tratar enfermedades, pero puede formar parte de una alimentación variada.

Receta 1: bebida de remolacha, piña y jengibre

Ingredientes:

½ remolacha pequeña, cocida o bien lavada
½ taza de piña
Un pequeño trozo de jengibre fresco
½ taza de agua
Jugo de ½ limón

Preparación:

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener una bebida homogénea. Si deseas conservar más fibra, no la cueles. Puedes tomar una porción pequeña junto con el desayuno.

La piña aporta vitamina C y otros nutrientes, mientras que el jengibre contiene compuestos vegetales que han sido estudiados por sus posibles efectos sobre procesos inflamatorios. No obstante, estos ingredientes no deben considerarse un tratamiento para el dolor.

Receta 2: batido de frutos rojos y yogur

Ingredientes:

½ taza de fresas
¼ de taza de arándanos o moras
½ taza de yogur natural
½ taza de agua
1 cucharada de avena

Preparación:

Lava las frutas y colócalas en la licuadora junto con el yogur, el agua y la avena. Procesa hasta obtener una consistencia cremosa.

Esta preparación combina frutas con compuestos antioxidantes, fibra y proteínas. Puede servir como desayuno o merienda y resulta más completa que consumir únicamente un jugo.

Receta 3: bebida de cúrcuma y jengibre

Ingredientes:

1 taza de agua caliente
½ cucharadita de cúrcuma en polvo
Un pequeño trozo de jengibre
Unas gotas de limón
Una pizca de canela, opcional

Preparación:

Agrega la cúrcuma y el jengibre al agua caliente y deja reposar entre cinco y diez minutos. Añade el limón al final. Puedes consumirla caliente.

La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto que ha sido investigado por sus propiedades antiinflamatorias. Sin embargo, la cantidad utilizada como especia en una bebida no equivale necesariamente a la de los suplementos concentrados estudiados en investigaciones.

¿Cómo consumir estas bebidas?

No es necesario tomarlas exactamente al despertar ni limitarse a “dos sorbos”. Una porción moderada puede incorporarse al desayuno o a una merienda. Lo importante es no sustituir comidas completas por jugos y evitar añadir grandes cantidades de azúcar.

Las personas que toman medicamentos o tienen enfermedades crónicas deben consultar con un profesional antes de consumir regularmente grandes cantidades de ciertas hierbas, especias o suplementos concentrados. La cúrcuma y el jengibre, por ejemplo, pueden requerir precaución en determinadas situaciones.

También hay que prestar atención al dolor. Si las molestias son intensas, aparecen de forma repentina, duran varios días, empeoran o están acompañadas de fiebre, debilidad, hinchazón importante, dificultad para respirar o dolor en el pecho, es necesario buscar atención médica.

En definitiva, una bebida natural puede complementar una alimentación equilibrada, pero no existe una receta capaz de borrar todos los dolores del cuerpo con unos cuantos sorbos. Para cuidar músculos y articulaciones también son importantes una buena hidratación, proteínas suficientes, frutas y vegetales variados, actividad física adecuada, descanso y atención profesional cuando exista un problema persistente.