Algas y tiroides: lo que realmente pueden aportar

Las algas marinas sí tienen una característica importante: pueden contener cantidades elevadas de yodo, un mineral que la tiroides necesita para fabricar hormonas. Sin embargo, que un nutriente sea necesario no significa que consumir grandes cantidades produzca un mejor funcionamiento de la glándula. De hecho, un exceso de yodo puede provocar alteraciones tiroideas. (ods.od.nih.gov)

El NIDDK advierte específicamente que las personas con enfermedades tiroideas autoinmunes, como Hashimoto o Graves, pueden ser especialmente sensibles al exceso de yodo. Consumir grandes cantidades de algas como kelp o dulse, o utilizar suplementos de yodo, puede empeorar el hipotiroidismo o el hipertiroidismo en algunas personas. (niddk.nih.gov)

¿Qué son los nódulos tiroideos?

Los nódulos son pequeños crecimientos de tejido dentro de la glándula tiroides. Son muy frecuentes y la mayoría son benignos, pero algunos necesitan ser estudiados para descartar cáncer. La Asociación Americana de Tiroides indica que la evaluación puede incluir exploración médica, análisis de la función tiroidea, ecografía y, dependiendo de las características del nódulo, una biopsia por aspiración con aguja fina. (thyroid.org)

Por eso, encontrar un nódulo no significa automáticamente tener cáncer, pero tampoco es recomendable intentar hacerlo desaparecer mediante una bebida o una dieta sin haber determinado primero qué tipo de nódulo es.

¿Las algas pueden “despertar” la tiroides?

No existe una bebida de algas que haya demostrado normalizar la función tiroidea en siete días.

Si una persona tiene hipotiroidismo, el tratamiento depende de su causa y de los resultados de las pruebas. Cuando la tiroides no produce suficiente hormona, el tratamiento habitual consiste en reemplazar esa hormona con levotiroxina. El NIDDK señala además que no se debe suspender este medicamento sin hablar primero con el profesional que lo indicó. (niddk.nih.gov)

Por otro lado, no todos los problemas tiroideos son iguales. Una persona puede tener hipotiroidismo, hipertiroidismo, tiroiditis, nódulos benignos u otras condiciones, y cada una requiere un manejo diferente.

Receta 1: ensalada de algas y vegetales

Si las algas forman parte habitual de la alimentación y el médico no ha indicado restringirlas, pueden consumirse en cantidades moderadas.

Ingredientes:

Una pequeña porción de algas comestibles preparadas para consumo
Pepino
Zanahoria
Aguacate
Unas gotas de limón
1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación:
Lava y corta los vegetales. Añade una pequeña cantidad de algas y mezcla con limón y aceite de oliva.

La idea es incorporar variedad de alimentos, no utilizar las algas como medicamento para la tiroides.

Receta 2: avena con frutas y nueces

Ingredientes:

½ taza de avena cocida
½ taza de papaya o fresas
1 cucharada de nueces
Canela al gusto
Yogur natural, opcional

Preparación:
Sirve la avena y añade la fruta, las nueces y un poco de canela. Puedes incorporar yogur natural.

Es una alternativa sencilla para un desayuno equilibrado sin recurrir a suplementos de yodo.

Receta 3: pescado con vegetales

Ingredientes:

120–150 g de pescado
Brócoli
Zanahoria
Calabacín
1 cucharadita de aceite de oliva
Ajo y hierbas aromáticas

Preparación:
Cocina completamente el pescado y acompáñalo con los vegetales al vapor o salteados. Utiliza hierbas y especias para darle sabor.

El pescado puede aportar yodo de forma natural, además de proteínas y otros nutrientes. La cantidad adecuada depende de la alimentación general y de las necesidades individuales.

Mucho cuidado con los suplementos de algas

Uno de los mayores problemas de estas publicaciones es que pueden llevar a una persona a pensar que “más yodo significa más salud tiroidea”. No es así.

El NIH establece una ingesta recomendada de yodo de aproximadamente 150 microgramos diarios para los adultos, mientras que el límite superior tolerable para adultos es de 1.100 microgramos al día. Las cantidades presentes en las algas pueden variar considerablemente, por lo que algunos productos pueden aportar cantidades muy elevadas. (ods.od.nih.gov)

Por eso, no es recomendable preparar concentrados de algas ni tomar suplementos de kelp o yodo con la intención de “activar” la tiroides sin orientación profesional.

También hay que recordar que los síntomas por sí solos no permiten diagnosticar una enfermedad tiroidea. Cansancio, cambios de peso, caída del cabello, sensación de frío, palpitaciones o cambios en el estado de ánimo pueden tener muchas causas. Las pruebas de sangre y, cuando corresponde,

estudios de imagen ayudan a determinar qué está sucediendo. (niddk.nih.gov)

En conclusión, las algas pueden formar parte de una alimentación variada, pero no reducen los nódulos tiroideos en siete días ni sustituyen las pastillas indicadas para el hipotiroidismo. En materia de tiroides, tanto la deficiencia como el exceso de yodo pueden ser problemáticos. Lo más seguro es conocer primero qué enfermedad tiroidea existe y ajustar la alimentación y el tratamiento a esa situación concreta.