Jengibre y tiroides: lo que realmente debemos saber

Por ejemplo, el hipotiroidismo puede estar relacionado con la enfermedad de Hashimoto, inflamación de la tiroides, determinados medicamentos o alteraciones relacionadas con el yodo. El hipertiroidismo también puede tener diferentes causas, entre ellas la enfermedad de Graves, nódulos tiroideos o un exceso de yodo. Por eso, los síntomas por sí solos no permiten determinar qué problema existe. NIDDK

Infusión sencilla de jengibre y limón

Aunque no trata una enfermedad tiroidea, esta bebida puede utilizarse como una preparación caliente y agradable.

Ingredientes:

• 3 o 4 rodajas finas de jengibre fresco
• 1 taza de agua
• Unas gotas de limón

Preparación:

Lava bien el jengibre y córtalo en rodajas finas. Colócalo en una taza de agua caliente y déjalo reposar entre 5 y 10 minutos. Cuando la bebida esté tibia, puedes añadir unas gotas de limón.

No es necesario tomar grandes cantidades ni utilizarla como sustituto de medicamentos.

El jengibre generalmente se ha utilizado de forma segura en estudios, aunque puede provocar molestias abdominales, acidez, diarrea o irritación de la boca y la garganta en algunas personas. Además, puede interactuar con determinados medicamentos, por lo que quienes toman tratamientos habituales deberían consultar con un profesional antes de utilizar cantidades concentradas de jengibre. NCCIH

Leche caliente con jengibre

Otra alternativa consiste en preparar una bebida sencilla.

Ingredientes:

• 1 taza de leche
• 2 rodajas de jengibre
• Canela al gusto

Calienta la leche a fuego bajo junto con el jengibre durante unos minutos. Retira del fuego, cuela y agrega una pequeña cantidad de canela.

Esta bebida puede consumirse como parte de una alimentación normal. No debe considerarse un tratamiento para el hipotiroidismo, hipertiroidismo o bocio.

Jengibre en las comidas

Una forma todavía más sencilla de incorporar esta raíz es utilizar pequeñas cantidades en las comidas. Puede añadirse a sopas, vegetales salteados, pescado, pollo o preparaciones con arroz.

La alimentación equilibrada es importante para la salud general, pero las personas con enfermedades tiroideas deben tener especial cuidado con los suplementos y productos que contienen grandes cantidades de yodo. En determinadas enfermedades autoinmunes de la tiroides, consumir demasiado yodo puede empeorar el funcionamiento de la glándula. NIDDK

Por eso, no es recomendable tomar suplementos de yodo ni preparados de algas por cuenta propia para “activar” la tiroides.

¿Cuándo consultar al médico?

Una sensación de presión o aumento de volumen en el cuello, dificultad para tragar, cambios persistentes en el peso, palpitaciones, temblores, cansancio intenso, intolerancia al frío o al calor y cambios importantes en el ritmo intestinal pueden tener diferentes causas. Algunos de estos síntomas aparecen en enfermedades tiroideas, pero también pueden deberse a otros problemas. NIDDK

El diagnóstico normalmente requiere valoración médica y análisis de sangre; en algunos casos también se necesitan estudios de imagen.

Si una persona ya utiliza levotiroxina u otro medicamento para la tiroides, no debe suspenderlo para sustituirlo por jengibre. El tratamiento del hipotiroidismo suele requerir reemplazo de hormona tiroidea y el médico controla los niveles mediante análisis para ajustar la dosis. NIDDK

En conclusión, el jengibre puede ser un ingrediente útil y agradable dentro de una alimentación variada, pero no es una cura para las enfermedades tiroideas. Las recetas caseras pueden disfrutarse como parte de una rutina saludable, mientras que cualquier alteración de la tiroides debe recibir el diagnóstico y tratamiento correspondiente.